An Unbiased View of เมนูอาหารเย็นกับครอบครัว
ต้มข่าไก่ เมนูประจำบ้านอีกหนึ่งเมนู ที่ทำบ่อยพอๆกับ แกงเขียวหวานไก่ และต้มยำกุ้ง เพราะเมื่อเบื่อจากแกงจืดชนิดต่างๆ ก็จะเป็นเปลี่ยนมาเป็นแกงที่มีรสเผ็ดแบบนี้แทนค่ะ ส่วนรสชาติเผ็ดเบาๆ หรือแรงก็ขึ้นอยู่กับชนิดของแกง แต่กินกับไข่เจียว ไข่ต้ม ผัดผัก อร่อยไม่ใช่เล่นๆ ซึ่งตามปกติเราจะพยายามทำเมนูอาหาร แบบหมุนเวียนสลับกันไป เผ็ดบ้างจืดบ้าง เพื่อป้องกันความเบื่อของสมาชิกในบ้านค่ะแกงส้มผักกระเฉดใส่กุ้งสด ข้าวจานเดียว คงไม่พอ
นำซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และดาชิ มาผสมกันในชามผสม แล้วพักไว้
มาต่อกันที่เมนูสุขภาพ อย่าง สุกี้ญี่ปุ่นเจ ที่อัดแน่นด้วยผักเต็ม ๆ และวัตถุดิบโปรตีนไขมันต่ำอย่างเต้าหู้ ซดน้ำซุปร้อน ๆ ได้ฟีลญี่ปุ่นแถมสบายท้องอีกด้วย!
แกะเปลือกและล้างกุ้งให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
หากคุณสามีบ้านไหนชอบดื่ม เชื่อว่าเมนูอาหารไทยรสแซ่บอย่างยำหมูยอไร้แป้งนั้นเอาใจสามีอยู่แน่นอน และอาจจะไม่ใช่แค่สามีตัวเองเท่านั้น เหล่าเพื่อนของสามีที่มาสังสรรค์ที่บ้านที่ได้ลิ้มรสความอร่อยก็แฮปปี้ตามๆ กันไปอีกด้วย สำหรับวัตถุดิบและสูตรอาหารมีดังนี้
เมื่อหมูเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย เมนูอาหารเย็น ทําเองง่ายๆ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้สลดลงเล็กน้อย
เมื่อเนื้อปลาสุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น
ซุปไก่มันฝรั่ง เมนูอาหารอร่อยๆ ที่เราขอนำเสนอวันนี้ค่ะ. เมื่อเจออากาศหนาวๆ อากาศเย็น ร่างกายของเราก็ต้องการอะไรอุ่นๆร้อนๆ เพื่อบรรเทาความหนาวด้วย แค่เสื้อผ้าเนื้อหนาอาจจะไม่ดี หรือไม่เพียงพอ เท่าการได้กินอะไรร้อนๆ เพราะการกินอาหารร้อนๆจะทำให้ร่างกายเราอบอุ่นขึ้นได้เร็วกว่า เมนูประเภทต้ม อย่างเมนูต้มจืด ซุปไก่มันฝรั่ง จึงเป็นเมนูที่เราทำบ่อยเวลาอากาสเย็นลงแบบนี้ค่ะ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน แล้วใส่กระเทียม และพริกแดงจินดาลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด
ผักรวม เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว อย่างละ ¼ ถ้วยตวง
มาดูเมนูไข่กันบ้าง กับ ไข่ลูกสะใภ้ ที่ดัดแปลงมาจากไข่ลูกเขย แต่ทำง่ายกว่าเพราะไม่ต้องต้มไข่ก่อนนำมาทอดให้ยุ่งยาก แค่ทำไข่ดาวแล้วราดซอสก็พร้อมกิน!
ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกไว้ กระชายซอย ใบมะกรูดฉีก พริกแดงซอย และใบกะเพรา ผัดให้พอเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า
ตั้งหม้อผัดหอมใหญ่จนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แล้วใส่น้ำลงไป ตามด้วย ซุปรสเห็ดหอมก้อน โชยุ และน้ำตาลทราย ลงไป ตามด้วยหัวไช้เท้า แล้วต้มจนหัวไช้เท้าสุกนุ่ม